http://eiyoukanri.hot2cute.com/ 栄養士になる方法や栄養士の仕事、役割などについてわかりやすく説明しています。 ja Copyright 2008 Wed, 26 Sep 2007 21:01:39 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 入院したときの病院の食事といえば、冷たくて、まずいちうイメージがあるんや。 病院の食事は、病状や食事摂取基準やらなんやら厳しく栄養管理されて作られてい まんねんわ。 食事でカロリーやたんぱく質や脂質、塩分が制限されとったりして栄養管理がヒイキされ、味は二の次といった献立となりがちちうこともあるんや。 きょうびではＱＯＬ（クウォリティ・オブ・ライフ)の向上ちうことで、病院にいても、生活の質は落とすべきではおまへんちう考え方が広まってきたんや。 このため、病院や施設での食事についても、適時適温が当たり前になってきてい まんねんわ。 この適時適温ちうのは、温かい食事は温かく、冷たい食事は冷た本日この時まで提供する、配膳の時間は朝食は午前８時ごろ、昼食は正午ごろ、夕食は午後６時ごろちうことや。 一昔前は、冷えた食事を夕方４時頃に出されるちうことが普通やったが、生活の質が見直されるようになって、改善されるようになったんや。 また、病院の食事では好き嫌いが許されへん雰囲気やったが、栄養は管理されながらも、患者の嗜好にある程度あわせるようになり、よりどエライ昔と比べると、格段に美味しくなっとると思うで。 入院するっちうときに病院を選ぶ基準として、食事も選択する際の条件に入ってきとる時代になったんや。ネットでは、食事のおいしい病院ランキングやらなんやらもあるんや。 http://eiyoukanri.hot2cute.com/2007/09/post_2.html http://eiyoukanri.hot2cute.com/2007/09/post_2.html Wed, 26 Sep 2007 21:01:39 +0900 どうすれば栄養士になれるのでっしゃろか。 栄養士になりたいと思っても、栄養士免許は独学では取ることができまへん。 栄養士になりたい場合は、たくはんある栄養士専門学校の中から、オノレにあった学校見つける必要があるんや。 また、１日も早く栄養士として働きたい場合と管理栄養士の資格を取る場合では、それぞれ進むべき学校が違ってきまんねん。 栄養士になるには、２年制または３年制の短期大学や専門学校、または大学を選ぶことになるんや。 栄養士は、これらの学校で所定の課程を修了すればなあんもせんとホッタラかしといても栄養士免許を取得できまんねん。 管理栄養士となりたいちう場合は、４年制大学もしくは４年制専門学校の管理栄養士課程を卒業して管理栄養士国家試験受験資格を得なければなりまへん。 そのうえで管理栄養士国家試験に合格すると初めて管理栄養士になることができまんねん。 実際に栄養士として働きながら、管理栄養士国家試験に合格するために勉強しての管理栄養士試験の合格率は、４年制の学校で勉強した場合に比べ、低いのが現状や。 http://eiyoukanri.hot2cute.com/2007/09/post_1.html http://eiyoukanri.hot2cute.com/2007/09/post_1.html Wed, 26 Sep 2007 20:59:48 +0900 どないなに熟睡していても、普通であれば体重によって血流が途絶えると、無意識に寝返りをうつので血行障害を起こすことはまずおまへん。 せやけどダンさん、知覚障害や麻痺やらなんやらで身体を自由に動かすことがでけへん場合、同じ体勢でいると血流が途絶える状態になってしまい、皮膚が壊されてしまい まんねんわ。 ほんで、びらん、潰瘍、または乾性壊死やらなんやらを引き起こしてしまい まんねんわ。 壊死が腱、骨にまで及んでしまうと、これらが露出することがあるんや。 褥瘡ができてしまうと処置がエライやので、予防的な介護がもっともっと重要になるんや。 褥瘡の予防と管理のコツは、圧迫を避けることや。 ２時間を目安に体位を交換し、エアマットやスポンジパットやらなんやらの除圧用具やらなんやらを用いるとええでっしゃろ。 栄養管理も大切や。 栄養状態が良くないと、低栄養状態となってやせてしもたり、組織の耐久性の低下や免疫力の低下を招きまんねん。 たんぱく質、ビタミン、微量元素を補給し、基礎体力から向上させ、褥瘡を未然に防ぎまひょ。 http://eiyoukanri.hot2cute.com/2007/09/post.html http://eiyoukanri.hot2cute.com/2007/09/post.html Wed, 26 Sep 2007 20:57:17 +0900